カルボナーラ

エバーエッグで自然ともったりとした食感になるので、簡単に作れる。
失敗してスクランブルエッグようになることもありません。

■調理時間

約20分

■手順

1. 生クリーム、レンジアップしたエバーエッグ、粉チーズをブレンダーで滑らかにしておく。
   
   
2. フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火でにんにくを炒め、香りを出す。
   
   
3. 香りが出たらベーコンを加え、弱火のままカリッとするまで炒め、火を止める。
   
   
4. 沸騰したお湯に塩を0.8％加え、パスタを既定の時間茹でる。
   
   
5. 茹で上がり1分前に2を再度中火にかけ、ゆで汁２０ｇ加える。
   
   
6. 茹で上がったパスタと1を加え、全体を良く絡ませながら和える。
   
   
7. 皿に盛り、粉チーズ（分量外）、ブラックペッパーを適量ふりかけ、完成。